こんにちは。いえとち本舗越前店の松田です。

先日釣りに出掛けた義兄が
大きなクーラーボックスを持って帰ってきました。

いつもと違うクーラーボックスのサイズに
期待しながら蓋を開けると
コチラが！！
ビンチョウマグロらしいです。

さばいている現場は見ていませんが
いつもの包丁では歯が立たず
のこぎりも使って格闘する事
4時間！！
相当ヘトヘトになりながら
さばき終えたようです。

私は食べる専門なので

お刺身、タタキ、サラダ、ネギトロ
マグロ三昧を美味しくいただきました。

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