初挑戦!!

こんにちは、いえとち本舗越前店の松田です。

コロナ感染者が増え続ける中
遠出するには厳しい状況が続いていますが
3連休はいかがお過ごしですか?

お家にいよう
という事で
家でお菓子を作る機会も多いのですが
先日は
マカロンに挑戦しました。

ずーっとリクエストされていたのですが
マカロンは難しいという先入観で
作るのをためらっていました
しかーし!ついに重い腰をあげました

メレンゲを泡立て
初の「マカロナージュ」にチャレンジ
メレンゲの泡はつぶさない!が鉄則のお菓子作りで
泡を潰すと作業に最初はおそるおそる
何とか生地が出来上がり
乾燥へ

その間に、中身のガナッシュを作って
後は焼くだけ

ピエが出来た時は感激でした
少し焼きすぎてしまいましたが
味は美味でした

思ったより難しくなかったので
次回は色を付けてリベンジしたいと思います。

 

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