黄色いニラ❓

こんにちは
いえとち本舗の塚本です|ω・)

今日は岡山県が制定した「黄ニラ記念日」です。
黄ニラは岡山の特産品で
「にっこり・いい・ニラ」→「2/12」と決めたそうです。

とはいえ「黄色のニラ？ﾅﾆｿﾚ(′・ω・)？」ってなりますよね。

 

↓というわけで比較できる写真を見てみましょう↓



こんなに色が変わるんですね(@_@)

ニラは緑と黄色の色素が含まれていて、通常のニラは光合成で緑になり
黄ニラはビニールハウス栽培で光合成しないため黄色いみたいです。

しかも生産量が少ないので100gで1000円以上だとかΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！
普段から食べられそうにはないですね(;^ω^)

黄ニラは通常よりシャキシャキして臭みが少ないですが、
栄養価は通常のニラの方が良いみたいなので
食感重視なら黄ニラ、栄養重視なら通常のニラが良さそうです(´ー｀*)ﾌﾑﾌﾑ

先ほども言ったように生産量が少ないので入手は難しいでしょう(;^ω^)
でも身近な食べ物に見慣れない色の品種があるのを知るのは
意外と面白いものです🤔

「あの食べ物にも変わった色の品種ある？」と思ったら
ぜひ調べてみてください(^▽^)

それでは(@^^)/~~~

 

 

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