![日本三大珍味のひとつ。](/web-box/upload/blog/2021/06/93664721-e1624431149337.jpg)
2021.06.23
日本三大珍味のひとつ。
いえとち本舗 福井 スタッフ
こんにちは
いえとち本舗 戸田です![](/web-box/contents/editor/ckeditor/images/emoticons/smile.gif)
暑い日が続きますので
水分と塩分の補給をしましょうね。
福井といえば
昔から越前カニとともに
越前ウニも当地名産の海産物ですね。
![](/web-box/upload/blog/2021/06/93664721-e1624431149337.jpg)
子供の頃は塩分たかめだったからか
食べさせてもらえなかったような記憶があります。
「雲丹」とは、生食のウニではなく
ウニの塩加工食品を「雲丹」と言うそうです。
越前雲丹は塩とバフンウニのみで作られており
江戸時代には将軍家などへの
献上品として重宝されたため
カラスミ(ボラの卵巣の塩漬け)
このわた(ナマコの腸の塩辛)
と並んで日本の三大珍味と称されていました。
越前海岸では
越前雲丹の伝統を守ろうと
世界初の養殖も行われています。
地球温暖化、プラごみ問題などありますが
一人一人が気をつけて
環境が整うようになって欲しいです。
いえとち本舗では、福井県内の豊富な住宅・土地・物件情報と
賃貸家賃並みの価格にとことんこだわって皆様のご家庭の賃貸脱出を
全力で応援いたしております!
太陽光・補助金関連や住宅ローン・税金等諸費用などのお悩みごとに
ついてもお気軽に何なりとご相談ください!
皆様のご来店お待ちしております。
ビデオ通話による『オンライン相談』![](/web-box/contents/editor/ckeditor/images/emoticons/new.gif)
も始めましたので
コロナがご心配な方はご自宅からお気軽にご相談も出来ます!
◆お近くのいえとち本舗◆
https://ietoti-fukui.com/shop.php
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https://ietoti-fukui.com/member/entry.php
◆とりあえず行ってみたいという方はこちらからご予約を◆
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https://ietoti-fukui.com/member/webconsult.php
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