代用！？

こんにちは、いえとち本舗越前店の松田です。
2月になっても天気予報から雪だるまマークが消えませんね

先日、クレープが食べたくなり作ることにしたのですが
生地まで仕込んだ段階で、肝心の生クリームが無いことに気付きました。

しかし、雪も降ってるし買いには行きたくない・・・
でも、ここまで作ったからには食べたい・・・・
何か代用できるものは無いか検索していると
豆乳クリームとやらを発見しました。

豆乳にゼラチンと蜂蜜をいれ泡立て、クリーム状にし
冷やすとまるで生クリームのよう
ほんのり豆乳の香りはしましたが、なめらかで想像以上に美味しかったです。
しかも！生クリームよりヘルシーに仕上がるのでお勧めです！

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