特製・もつ鍋　🍲

こんにちは、ハイエストホーム、工事の　辻です。

１１月に入り、特に今週から、めっきり寒くなりましたね・・

街路樹も赤や黄色に、色付初めました。

毎朝の落ち葉拾いが・　日課に成っています・・・

食欲の秋でもありますが、寒くあると・・おでんや温かい物・

が、恋しく成り、お鍋シリーズの中で、最近の十八番は・・

近江牛の小腸を使った、もつ鍋🍲、自分でスープから作っています

最初は醤油ベースと味噌ベースを作りましたが、お気に入りは・・🍲

味噌ベース、後はだしなど、試行錯誤して、お気に入りの味に・・

誰もが食べられる様に味付けし、個人的には、オイスターソース増し

と豆板醤多めが、気にって作ってます。今から益々、寒く成りますが

皆さんも、暖かい物を食べ、風邪などひかない様にして下さいね・

又、違ったお鍋も、スープから挑戦中で頑張ってます・・・・

又、報告出来ればと思っています。　　では・・・




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