ぷりぷり?

こんにちは。いえとち本舗福井越前店の松田です。

今日５月２９日は何の日かご存知ですか？

こんにゃくの日！らしいです

こんにゃくの種芋の植え付けが５月に行われることから
「こん（５）にゃ（２）く（９）」の語呂合わせで
全国こんにゃく協同組合連合会が１９８９年に制定したようです

まったく知りませんでした
こんにゃく協同組合連合というものがあった事にも驚きです

こんにゃくってあらためて考えると不思議な食べ物ですよね

芋から出来ているのに芋らしさはゼロ
灰汁が強く芋のままでは食べられません

アクを灰汁で取り除いて初めて食べられるようになるんです

すごーくおいしい訳ではなく
こんにゃく自体に特別な味があるわけでもなく
主役にもなりにくいのですが

おでん、肉じゃが、すき焼き、などには
なくてはならない食材ですよね

ぷりぷりとした独特の触感がたまらない

カルシウムと食物繊維が豊富で
その上ヘルシー

中々奥深い食べ物です

今夜の夕飯に加えてみてはいかがですか？